クレームブリュレが作れる とっておきのクレーム・ブリュレ

NHKおはよう日本まちかど情報室
2012年 1月17日(火) 
スイーツ楽しく作ろう!
本格スイーツを家で手軽に作れるアイデアグッズ。

情報2

クレームブリュレが作れるキット
Paris Style とっておきのクレーム・ブリュレ

問い合わせ先 河出書房新社
03-3404-1201

映画でもブームのフランスの伝統的なお菓子のクリームブリュレ
表面のこげた感じが特徴ですが、
「これも家でできるのですか?」
と、鈴木アナウンサー。

この女性が使っているのが
レシピに耐熱容器などがセットになっているもの。
(このレシピは、パリのシェフが監修したというもの。)
生クリーム、卵の黄身、グラニュー糖などを混ぜて
プリンのように焼き上げた生地の上に
お砂糖をふりかけていきます。

セットにはバーナーが付いて
おうちでもこんがりと焼き目をつけることができます。
表面をスプーンで叩くと
コンコンといい音がします。

この女性によれば、
「パリパリのクリームブリュレが手軽にできるので、
 まるでパリに行った気分になれます。」





この記事へのコメント

この記事へのトラックバック